台湾俗语之美－生活谚语

湘里妹子

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一、工作、职业

（一）头路

．「在职怨职」
不论做哪一行，都会抱怨本行的种种状况。

．「做一行，怨一行。」
做这一行便抱怨这一行，做那一行又怨那一行。表示不论从事哪一行，都会有抱怨。

．「一年换二十四个头家」
形容一个人经常在换工作，真是滚石不生苔！

．「一举，二运，叁本事。」
要成功的话，通常要有叁个条件：第一是要有人推荐，第二是运气要好，第叁是要有能力，才能水到渠成。

．「吃人的饭，犯人的问。」
吃人家的头路，老板叫你做什么工作，你就要去做什么。

．「不去没头路，要去没法度。」
老板叫属下去做某件工作时，属下不会也不能说不做，如果不做只能辞职；但要去做的话，又没有能力做。

．「紧行没好步，紧做没好头路。」
走得太快无法把步子走好；急着找工作，往往不能找到好工作。

．「第一卖冰，第二做医生，第叁开查某间。」
最好赚的行业第一个是去卖冰；第二个是当医生；第叁个是去开妓院。

．「医生惊治咳，总舖惊吃昼，土水师惊掠漏。」
做医生的最怕替病人治咳嗽；做厨师的最怕中午的筵席；当土水师的最怕要去找哪里漏水了。表示各行各业都有其困难之处要克服。

．「司公不惊鬼。」
做司公的不怕鬼。表示各行各业都要有其能耐，否则将会做不下去。

．「叁句不离本行」
表示一般人常会说的与自己行业有关的事。

．「飫未死，胀未肥。」
表示一个工作不顶好，也不极差。

．「烧瓷的吃缺，织席的睏椅。」
烧瓷器的人，自己所用的是缺角的瓷器；织席子的人，自己睡觉所用的却是椅子。表示各行各业都是把好的物品拿去卖，自己只使用差的、卖不出去的瑕疵品。

．「家己做医生，尻川烂一边。」
自己做某种行业，却反而栽在那个行业上。

．「十艺九不成」
学了十种技艺，却有九项是没有学成的。表示技艺虽多，但都不精专。

．「头家一个比，辛劳做半死。」
只要老板交待一件工作，属下便要做得半死才能完成任务。

（二）各行各业

．「行行出状元」
只要肯努力，不论从事什么行业，都有成功的机会。

．「工字(勿会)出头」
意谓做工是永远无法出人头的。

．「长工望下雨，乞食望普度。」
各行各业都希望放假。

（叁）士

．「秀才堵到兵，有理讲不清。」
读书人最怕遇到不讲理的人，因为对这种人，即使跟他讲道理，也扯不清。

．「秀才饿死不卖册」
表示读书人不论遇到什么生活上的窘境，都不会将其根本忘掉。

．「读册读半死，出业做苦力。」
读书读得半死，毕业了却还要做苦力。表示读书其实也没有什么用。

．「公学读六冬，不识一箍屎嚳板。」
形容书白唸了，花了六年的时间，却是什么都不懂。

．「册读对背后」
表示读了许多书，但都没用！白读了！

．「叁日没馏就会爬上树」
读书如果叁天不复习，马上就会生疏、淡忘。表示复习的重要。

（四）农

．「百般武艺，不如锄头落地。」
传统社会认为不论学什么技艺，都不比种田来得踏实。

．「竖厝（茨）着爱好厝（茨）边，种田就爱好田边。」
一般人都是希望住所之处，邻居都是好的；而种田者都希望隔邻的耕作者也都是很好相处的。

．「一粒米，百粒汗。」
一粒米要用百粒汗来换取。此句是形容种田是非常辛苦的。

．「夯笔比夯锄头还重」
有的人适合去种田，如果你叫他去拿笔，对他来说是比拿锄头还为难。

．「得失土地公，饲无鸡。」
对种田的人来说，土地公是非常重要的，所以说如果得罪土地公，连鸡都养不活。

（五）杀猪

．「猪刀利利，赚钱不过后代。」
由于是杀生，所以一般认为杀猪业者所赚的钱无法留给后代。

（六）做官

．「做官清廉，吃饭搅盐。」
做官如果清廉的话，连吃饭都没菜可吃。表示清官没有办法过极为富裕奢华的生活。

．「衙门八字开，没钱甭免来。」
到衙门告官的话，总要花一些钱，如果没钱的话，就别去了。

．「官有两口」
表示做官者之言不可听信。

．「叁年官，两年满。」
清朝在台官员素质大多不佳，也无心经营台湾，任期叁年的官，到了两年便算是满了，已经准备回家了。

．「选择免师父，用钱买就有。」
选举不需要师父，只要用钱买就有了。形容选举之污浊。

．「好央叫不人新台币」
优秀人才、好央求的人未必能被选上，不如有钱的较容易被选上。

．「第一憨替人选举跑运动」
天底下最笨的人是帮别人拉票的人。

湘里妹子

．「无奸不商」
一般人认为做生意的话，奸商才赚得到钱。

．「生理嘴，呼累累。」
做生意的人口才都很好，常常讲得天花乱坠。

．「生理（若）不够精，亲像媒人贴聘金。」
做生意一定要精明，否则会赔钱，就像媒人不但没得到媒人礼，还贴上聘金。

．「?头生理有人做，了（赔）钱生理没人做。」
表示生意人不可能做赔钱生意。

．「生理钱叁十年，流汗钱万万年。」
靠做生意赚的钱，最多只能维持叁十年；而从事农作的人，因为土地永远存在，只要肯努力，不怕没得吃穿。

．「相请没论，买卖算分。」
与生意人交往，请客的归请客，买卖的归买卖，请客的部份可以不必计较，但论及买卖时就要精打细算，应拿多少钱就拿多少钱。

．「生理人乌龟性地。」
做生意的人，个性不能太硬太直接。

．「买卖不成，仁义在。」
虽然生意不成交，但是彼此的情意仍是存在的。

．「一分钱，一分货。」
物品的品质越好，价钱就越贵。

．「买卖赚熟识」
买东西不要找很熟的人买，因为不能杀价、不好意思杀价。做买卖尽是赚熟识者的钱（最好赚的是熟识者的钱），因为不会再杀价。

．「会算不会除，糶米换番薯。」
形容一个人不会精打细算，竟然拿米去换番薯，真是搞不清状况。

．「俗物没好货」
便宜货通常都没有好货色，都很容易坏。

．「臭柑排笼面」
生意人通常会把坏的柑橘排在最上面一层，以便能先卖掉。

．「吃头路没闲一个，做生理没闲一家。」
上班是一个人忙碌，做生意的话则是一家人都很忙。

．「卖茶讲茶香，卖花讲花红。」
卖茶的人一定会说自己的茶是最香的，卖花的人也一定会说自己的花是最红的。做生意的人都会说自己的产品是最好的，亦即老王卖瓜，自卖自夸。

．「买猪买狗，主人开口。」
无论买什么东西，都是主人先开口要卖多少。

．「无赊不成店，赊多就倒店。」
做生意难免会被赊欠，但帐欠多了就会倒店。

．「长（久）帐短会」
积欠很久的帐，要在短时间内不断提醒。

．「孤行独市」
表示某行业，此地仅此一家，能够独占市场。

．「会做，生理；未做，先死。」
从商，会做的话才能称得上是所谓的生意；如果不会做的话，就会赔得很惨。表示不是每个人都适合做生意。

．「歹歹人客恰赢一个好亲家。」
对生意人来说，一个坏的顾客也远比一位好的亲家来得重要，因为顾客会上门购物，增加财源，而亲家未必会来买东西。

．「一千赊，不值八百现。」
对生意人来说，收到一千元的赊欠帐单，比收到八百元现金还不值钱。表示帐单充满风险，能否兑现是无法预测的，还不如实际上收到的八百元来得好。

．「欠钱走主顾」
常客一旦开始赊欠，那么以后他就不会再来买东西了。

．「一耙，吃到年尾。」
只要好好地赚上一回，就足够吃到年底了。表示只要一次赚得很多，已足够日后很长一段时间的开销。

．「叁步一崁店」
意谓无论什么行业都有很多人在做。

．「一鹿九鞭」
比喻假货很多。

．「卖瓷的吃缺，织席的睏椅。」
自己在烧瓷器，烧失败的拿来自己使用，所以用的是缺口的碗；织草席的人睡的是椅子。表示不论什么行业的人，都是将好的货品拿去出售，瑕疵品留着自己使用。

．「一敢（上加竹字头）?仔鱼，饲无鸡。」
发号司令的人太多，令人无法是从。

．「一斗恰赢九石」
表示重质不重量。

．「忍气求财，激气相?。」
表示做生意的人为求赚钱，不论遇到什么客人，都是儘量忍气吞声；如果不这样的话，那恐怕就常会与顾客发生争执。

．「错买没错卖」
只有可能顾客买错，不可能老板卖错。表示没有老板肯做无利可图的生意。

湘里妹子

．「贼仔状元才」
做贼的人都是当状元的料子。

．「一遍贼，一世人贼。」
做贼只要被抓到一次，一辈子被人喊贼，永远不会被遗忘，以后再有失窃情况，别人都怀疑是他。

．「做贼一更，顾贼一暝。」
做贼偷东西只要两小时，但防止人来偷东西，却是要花整夜的时间。

．「做贼的喊掠贼」
（1）做贼的被人发现时，反而喊着捉贼；（2）恶人先告状。

．「戏无情，贼没义，客兄没志气。」
演戏的因为戏演多了，所以没什么真正的情意；做贼的东西偷多了，也没有什么道义；会去做人客兄的则是没有什么志气。

（九）搏缴

．「韩信要死哭叁声，缴予憨的赢。」
由于韩信发明了赌博，没想到却害很多人倾家荡产，所以他临死前哭了叁声：缴要让憨的赢。

．「缴精，生理虎。」
会赌博的人都非常精明；做生意的人常是很敢赚，贪得无厌。

．「牌仔晒干干，叁脚欠一脚。」
表示想打牌又正好缺一个人。

．「娶某前，生子后。」
台湾民间信仰认为娶妻前夕，生子满月左右赌博一定赢。

．「缴输博大」
赌博赌输时，因为想把本钱赢回来，所以会越赌越大。

．「缴若会搏，屎（也）会吃。」
表示赌博是赌不得的，因为它常令人倾家荡产。

．「查甫输缴会起肖（左边加犬字旁），查某输缴会做婊。」
男性赌博输了，什么事都做得出来；女性赌博赌输，就会去做婊子。此句主要是劝人不要赌博。

湘里妹子

二、钱财

．「一个钱打二十四（个）结」
形容一个人非常吝嗇。

．「冻霜员外，大路狼狈。」
较吝嗇的人一定会存较多的钱，很慷慨的人日后会很狼狈。

．「台湾钱，淹脚目。」
台湾钱很多，很容易赚钱。

．「赚钱有数，性命爱顾。」
赚钱是要赚，但不要因此而过度劳累伤了身体。

．「钱大百，人没肉。」
假如要赚更多钱，就要付出更多而损害健康。

．「赚得到，吃未到。」
赚得到钱，自己却用不到。表示如果牺牲健康而赚到很多钱，那时没了健康的身体，也享用不到这些钱了。

．「加减赚，恰未穷。」
多多少少赚一点钱，比较不会那么穷。意谓累积小钱才能成为大钱。

．「侥幸钱失得了，冤枉钱搏输缴。」
来路不明的钱就不会去珍惜，一定会再失去；最冤枉失去的钱是赌博输钱。

．「忍气求财，激气相?。」
做生意的人要和气生财；如果和顾客闹意见的话，那只有怒目相向罢了。

．「没钱讲没话」
假如没钱，就没有什么好讲的。比喻很多情况都需要用到钱，没钱几乎很多事都无法做了。

．「有钱驶鬼会挨磨」
表示有钱能做很多事。

．「有钱乌龟坐大厅，没钱秀才（是）人人惊。」
若是有钱，即使是王八乌龟都可以坐大厅；若是没钱，即使是非常有学问的秀才，也是人人怕。

．「有俭才有底」
要节俭，以后才有后路。

．「勤俭恰有底，浪费不成家。」
勤俭才有后路，浪费则无法维持生计。

．「賕又俭，飫鬼又（兼）杂唸。」
很吝嗇，爱吃又一直唸。

．「是钱在做人，不是人在做人。」
在这个社会上，受人尊敬的人，往往是因为那个人很有钱，而不是那个人的品格上受人敬重。

．「有钱讲话会大声，没钱讲话（就）没人听。」
有钱讲话可以大声一点，若是没钱，讲话就没人理睬。

．「钱四脚，人两脚。」
赚钱是很不容易的。

．「富不过叁代」
大多数家庭，富有不会超过叁代。

．「人为财死，鸟为食亡。」
人都因生活为钱奔波，鸟儿则是为食物而亡。

．「钱了，人没代。」
钱花了，人没事就好。表示（1）花钱消灾；（2）钱可以处理（买通）掉很多事情。

．「没钱假大扮」
没钱还装做很大方。

．「还了债，起了家。」
有债务还是要先还清，之后才有可能把家业逐渐建立起来。

．「要替人夯枷，不替人认债。」
宁可替人做一些事，也不要当别人的保证人。表示当保证人充满极大的风险，所以不要轻易允诺别人。

．「钱不用是铜，贼不做是人。」
钱若不会用，只是一堆铜而已，等于是没用的东西；贼仔不做时就变人了。

．「身旺财旺，鬼仔不敢作弄。」
有钱时，连鬼都怕。

湘里妹子

叁、讲话

．「关门就（要）閂，讲话就（要）看。」
关门时就要閂，讲话时就要看场合适不适当。

．「讲话没留后尾门」
讲话没留后路，把话说绝了，以后下不了台阶。

．「心歹没人知，嘴歹上厉害。」
人的坏心眼外表是看不出来的，但是如果讲话很狠毒，马上就可以听得到了。

．「一嘴?，二风水。」
一个人成功的条件，第一要会讲话，第二要有好风水。

．「鱼吃溪水，人吃嘴?。」
鱼是吃溪水长大的，人若要成功，就要会讲话。

．「人济话就济」
人多口杂。

．「十嘴九尻川」
十个人之中，有讲个人讲的都是废话。形容人多口杂。

．「一隻嘴若鸡母尻川」
形容一个人很爱讲话，讲个不停。

．「讲天讲地，讲杓勺，讲饭篱。」
无所不谈。

．「没话讲嘉礼」
没有什么话题可讲，只好连傀儡戏这种禁忌都讲了。

．「叁讲四不对」
言多必失、乱讲。

．「讲一些有孔没榫」
讲一些废话、不可能、没用之事。

．「讲话头，知话尾。」
能举一反叁，才开始讲一点点，就知道到底要说的是什么。

．「臭耳人又贤翻话」
聋子又喜欢传话，但他讲话经常在转述过程中发生错误。

．「山顶没好叫，山脚（就）没好应。」
如果你对别人讲话很不礼貌，那么别人回应你的口气也不会好到哪里去。

．「鸭子听雷」
表示听不懂。

．「大舌又兴啼」
口吃，说不出所以然，但又爱讲话。

．「一嘴挂一舌」
形容一个人不善言词。

．「一嘴挂双舌」
非常能言善道。

．「空嘴哺舌」
表示讲话不负责任。

．「有嘴讲到没涎」
表示费尽口舌要说服人。

．「一句定着，两句臭臊。」
大部份的话讲一次就好，不要讲太多次，讲两次就没意思。表示说一次计算数了，不要一直说。

．「死鸭仔硬嘴巴」
鸭子死了，但嘴仍很硬。形容一个人讲话死不认错。

．「一（归）身死了了，剩那隻嘴。」
形容一个人讲话，死不认错。

．「讲好免欢喜，讲坏免生气。」
大部份人喜听好话，所以人家称赞你时，你别高兴；别人批评你时，你也不必太在意、生气。

．「越讲越挑工」
越是讲，越是那样做。

．「讲破不值叁个钱」
说穿了一点也没什么。

．「一句话叁十六角」
形容一个人易出口伤人，说话太直接、太尖锐。

．「爱（人）好讲人好，爱（人）坏就讲人坏。」
同一件事情可以有不同的解释，希望别人好就说别人好，希望别人坏就说别人很差。

．「有闲讲别人，没闲讲自己。」
几个人在一起，通常是有空批评别人，没空去反省、批评自己。

．「鸡嘴变鸭嘴」
表示本来很坚持己见的，到最后说不出话来，无法辩解。

．「精的出嘴，憨的出力（手）。」
精明的人就出一张嘴巴叫别人去做，憨的人只能出力气去做了。

湘里妹子

四、食（吃）

．「有毛吃到棕簑，没毛吃到秤锤；二脚吃到楼梯，四脚吃到桌柜；有肉吃到肉臊，无肉吃到垃圾。」
形容民以食为天。

．「吃饭皇帝大」
吃饭是最重要的，比皇帝还大。

．「说到吃，若武松打虎；说到做，若桃花过渡。」
说到吃，就像武松打虎一般勇猛；说到做事，就像桃花过渡一般，拖拖拉拉。

．「讲到吃挣头叩瓦，讲到做相推和相告。」
讲到吃，争得头破血流，但讲到做事则是互相推諉。形容一个人好吃懒做。

．「吃饭薛刚攻城，做事陈叁磨镜。」
吃饭时像薛刚这名武将一般勇猛，做事时却像陈叁磨镜一般慢吞吞。形容好吃懒做。

．「吃饭用碗公，做事闪西风。」
很会吃饭，但遇到要做事时都会避开。

．「吃若牛，做若龟。」
好吃懒做。

．「吃的吃到牙酸，做的做到手软。」
工作分配劳逸不均。

．「一人吃一半，感情恰未散。」
食物一人吃一半，彼此的感情比较不会散了。

．「穿皮鞋（的人）吃肉，脱赤脚（的人）打腊。」
社会是不公平的，那些穿皮鞋的达官贵人，吃的是肉；而劳动阶级，赤脚打腊的人反而吃得较差。

．「吃米不知道（影）米价」
吃饭不知道米的价钱，人在福中不知福，不会体谅别人的辛劳。

．「吃饭缸中央」
形容一个人很好命，没烦没恼。

．「饭缸无底深坑」
若家中只有一个人有工作，其他人不工作，则生计负担会很沉重。

．「吃饭若抢孤」
形容一个人很会吃饭。

．「吃饭配菜脯，捡钱给（开）查某。」
平常很节俭，吃饭配的是菜脯A但却存钱给女人、对女人很大方。

．「吃饱睏，睏饱吃。」
吃饱了睡，睡饱了吃。

．「阔嘴吃四方」
嘴巴很大的人，到处都有得吃。

．「阔嘴查甫吃四方，阔嘴查某吃嫁妆。」
阔嘴的男人到处都有得吃，有口福；阔嘴的女人连嫁妆都吃了。

．「菱角嘴，没吃大心气。」
嘴形长得像菱角的人，没有吃时会嘆气。表示一个人很爱吃。

．「吃乎肥肥，装予锤锤，妆予??。」
吃得肥肥的，装得傻傻的，打扮得漂漂亮亮，但什么事都不做。

．「吃饱饱，等放假」
吃得饱饱的，就等放假。形容一个人好吃懒做。

．「吃少有滋味，吃济没趣味。」
食物不多而人多，吃起来滋味特别好；即使滋味好，但食物太多了，也觉得无味。

．「济人好吃物」
人越多时，感觉上食物比较好吃。

．「坐着吃，躺着放。」
形容一个人很好命，没什么东西可吃。

．「吃鱼吃肉，也得菜甲。」
再好吃的鱼肉，也要佐以一些青菜。

．「菜脯根仔罔咬咸」
形容很穷，没有什么东西好吃的。

．「吃要吃好，做要做轻可。」
吃要吃好的，但做事却要做轻鬆容易、简单的事。形容好吃懒做。

．「歪嘴鸡，又要吃好米。」
形容一个普遍人，吃东西又很挑剔。

．「有吃有行气，有烧香（就）有保庇。」
有吃就会有元气，有烧香就会有保佑。

．「一顿久久，两顿相牴（堵）。」
吃饭不正常，两餐当作一餐吃。

．「俗又大碗」
物超所值，既便宜又大碗。

．「大碗又满墘」
物超所值之意。

．「菜虫吃菜，菜脚死。」
形容一个人做什么行业，可能会因那行业而死。

．「狗肉扶起没扶倒」
狗肉之于体强的人，越吃会越强，但体弱者则越吃越弱。

．「吃甜吃咸，会臭脚黏。」
民间观念认为，甜的和咸的不能混在一起吃，否则脚会长疮。

．「有吃，又有掠。」
被人请客，有得吃又有得带。

．「也要吃，也要掠。」
比喻警察既收了红包又要抓人。

．「补冬补嘴空」
释平时吃得不好，所以立冬那天就要进补。

．「七分酒，八分茶，九分饭，十分糜。」
替人斟酒要斟七分满，倒茶时要倒八分满，盛饭时要盛九分满，装稀饭时要装十分满。

．「吃好斗相报」
吃到好吃的东西会告知他人。好东西与好朋友分享。

．「吃人一口，还人一斗。」
人要懂得报恩。

．「偷食未晓拭嘴」（「会偷吃，不会擦嘴。」）
会做坏事却不懂得掩饰、收拾善后。

．「见头叁分补」
民间认为不论是鱼或肉类，吃头都是最营养的。

．「飫狗不惊檚，飫鬼不惜面皮。」
饿狗不怕棍子，饿鬼不顾面子。

．「酒醉心头定，酒肖（左边加犬字）没性命。」
喝醉酒时心头很沉着，酒品差的就没性命。

．「好酒沉瓮底，好戏在后头。」
好酒是沉在瓮底的，好看的戏是在最后头。好的东西都在后面。

．「敬酒不喝喝罚酒」

．「杯底不通饲金鱼」
表示干杯。

．「慢来罚叁杯」
喝酒规矩，慢来的要罚叁杯。

胡吉成

湘里妹子

以上语言材料是否可靠，水电工斑竹最有发言权啦。