[礼仪]酒桌上注意事项

霜叶红

工作了,有同事了;有上司了;不久后,就有下属了;做销售的有客户了; 做采购的有厂商了;一堆一堆的人际关系,有很多时候,就在酒桌上谈成了.但酒桌上的一些小道理,你懂吗?

大家可以参考一下下面的哟.

第一，如果自己不能喝，丫就别开始第一口，自己端着饭碗夹了菜一边吃着去。

第二，如果确信自己要喝，就别装墨迹，接下来就是规矩了。

　　规矩一，酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。

　　规矩二，韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。

　　规矩三，领导相互喝完才轮到自己敬。

　　规矩四，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你丫是领导。

　　规矩五，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

　　规矩六，自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。

　　规矩七，自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

　　规矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

　　规矩九，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

　　规矩十，碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒？

　　规矩十一，桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

　　规矩十二，不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。

　　规矩十三，假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？

　　规矩十四，最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的～

　　规矩十五，注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。

　　规矩十六，不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。

　　规矩十七，领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。

　　1、不要主动出击，实行以守为攻战略；

　　2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击；

　　3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；

　　4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉；

　　5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛；

　　6、不要几种酒混着喝，特别容易醉；

　　7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌；

　　8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上……



中国菜基本进餐礼仪
与长辈一起用餐时，长辈先动筷子后晚辈才能动筷。

如果有长辈，那么应礼节性的让菜或斟酒。

与长辈一起用餐时，等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。

不伏碗吃饭，应端碗吃饭。亦即不以口就食。

使用汤匙喝汤，不直接以嘴呡汤而饮，不举碗喝汤，不用筷子搅拌热汤。

不要把汤匙和筷子同时抓在手里，使用汤匙舀汤时，把筷子放在桌上。

不狼吞虎咽，用餐不要太快也不要太慢，与别人统一步调。

不要让食物粘在汤匙和筷子上，不用舌头舔食餐具。

不要用自己的筷子或汤匙取菜，用公筷母匙取菜。

不要翻搅或挑拣菜肴，不要挑出自己不吃的食物和佐料。

如果盘中的菜已不多，你又想把它吃光，应先征询一下同桌人的意见。

进餐时不高声说话。

吐出的骨头鱼刺等饭渣，应放到指定的地方，或包在纸上扔掉，不要扔在桌子上或地上。

如果要咳嗽，打喷嚏，把脸移开后用手或手绢捂着嘴，以免失礼。

筷子不可对夹，如果用餐时一双筷子因为夹菜而夹到另一双筷子，称为筷子打架。这是非常不礼貌的事情。

用餐时如果餐具掉到地上而损坏，比如打碎了碗，是非常不好的。有些地方新年打碎餐具有说：「岁岁平安」的习惯。

用餐时不要出声音，也不要让匙和筷碰到碗而发出声音。

用餐后，汤匙和筷子放在最初位置上，使用过的餐巾叠起来放在桌子上。

使用牙签时用一只手遮着使用，使用完之后，放回牙签包装纸里面。

大声打嗝、吃面喝汤时发出声音，都是非常没有礼貌的行为。

牙缝中塞了食物，不可以用舌头去吸舔它或当众剔牙，应该去一个有镜子而且不会被人看到的地方（例如盥洗室）再处理。女士补粉补口红应该去盥洗室。

在餐馆用餐时，避免点手抓式的菜肴或是酒精类的饮料，也不要抽烟，因为脏兮兮的吃相、喝醉酒、污染空气，都是不受欢迎的行为。

受邀参加别人宴请的饭局时，不可以索取打包；只有非正式的用餐场合才能索取打包。