舌尖上的中国(第二季)评论专辑

柴禾妞

留学生讲述外国人看《舌尖》反应：不能忍

来源：http://edu.sina.com.cn/a/2014-04-24/1007242437.shtml

1.我一个表姐在美国住寄宿家庭，刚去的时候觉得美国东西太难次了就自己在厨房做了一顿饭，当时寄宿家庭那一家人都在，我表姐就招呼他们一起吃……他们次过一顿饭之后跟我表姐说我们房租给你减半，你每星期给我们做两顿饭行么？


　　2.我留学[微博]的时候，有次在宿舍烧了一锅糖醋排骨。为了散味(日本没抽油烟机)，就把房门打开了。结果五分钟后认识了全楼的邻居。。他们连汁水都没剩。


　　3.去年Youtube上的舌尖视频有很多人点了dislike,下面留言原因是“吃不到”


　　4.我姐姐给她的英国室友做了一盘炝拌土豆丝，给她室友感动哭了，说从来没吃过这么好吃的土豆……


　　5.我们学校的外教每天风雨无阻地早起就为了去校门外面的早餐摊子吃油条，人家论根买，他论筐。


　　6.忽然觉得外国人好可怜……


　　7.第一反应就是给英国人看的


　　8.应该给韩国人看——泡菜种类这么多，应该能拍挺多集……


　　9.《舌尖上的韩国》


　　10.英国同学看，结果还没看到一半就一起去下中餐馆了


　　11.之前不是新闻说一个妹子在英国上学在宿舍里煮一锅鸡汤当时就有好几个英国小伙子过来求婚的么


　　12.我有给韩国同学看！她一直在哇～全程哇！一直问我好吃吗！其实很多我都没吃过啊！


　　13.举个亲身经历来告诉你们老外多爱我大瓷国的美食，辣子鸡里面辣椒我们中国姑娘都挑出来放在一个饭盒盖子上，方便扔掉！结果中途加入的鬼佬毫不知情，看看我们，又看看那盘辣椒，挑一跟嚼了下，然后都吃下去了！那辣子鸡还是食堂大师傅水平！


　　14.身为吃货生在瓷器国好满足！我们外教特别爱吃大娘水饺我会乱说吗！他以前还带着我们去吃！他居然会使筷子！


　　15.认识的一个瑞士女生有次给我吃好丽友蛋黄派，说是她韩国室友给她的，她说这是她吃过最好吃的东西。


　　16.给美国舍友做的中餐，吃完以后盘子都不用洗了。


　　17.中华料理在日本火啊，前两天有个姓周的粤菜厨师去世了，日本这边新闻啊报纸啊都在惋而且粤菜在日本超贵的……


　　18.刚和意国大叔看完舌尖他快感动哭了，各种哇哦哇哦这是啥how？？how？？？？so cool this video……


　　19.昨晚可乐鸡翅被吃到肚子爆掉= = 问我怎么想到把这俩东西放一起的，巨爱去中餐厅每次煎饺必点酸辣汤连点了两次吃火锅辣到满身湿透根本停不下来我会乱说？这货筷子用的比我都好。。


　　20.我请过几个老外吃东北菜、软炸里脊、锅包肉、雪绵豆沙、杀猪菜、皮冻、干煸鱿鱼，还有几个菜，他们吃完激动的不行一定要跑到后厨和厨师合影，其中一个想留在后厨学锅包肉，让老板半轰半劝给弄出去了。


　　21.给老外朋友做过几个中国菜尝尝 简直停不下来 抽空就要我做饭请他们吃……呵呵呵呵~真的没空。


　　22.每次一做饭，外国室友就会跑来蹭吃的，包括打扫公寓的cleaner，估计看了舌尖他们会泪崩吧……


　　23.带我老外同事吃了一次麻辣烫后，接下来一个礼拜中午天天吃麻辣烫……


　　24.我能说去年四个朝鲜友人来我们这儿考察 好像是买切割石机器吧 我爸陪着吃饭 因为是告诉他们随便点 点了一桌子肉…连续三天临走一人要了一箱子火腿肠一箱子方便面


　　25.我带我们公司几个同事去我家吃饭玩牌，吃完我妈做的炖肉和肉饼，第二天就有俩外国姑娘说我现在嫁你都没问题。

                                                              《舌尖2》勾起味蕾乡愁 华人口水泪水齐飞

2014年04月23日10:32  中国新闻网   

中新网4月23日电 据西班牙欧浪网报道  2012年，《舌尖1》的播出曾经轰动整个华人圈子，一时间，无论是国内“吃货”还是海外华人，大家纷纷议论起这部美食纪录片中的良心之作。而时隔两年，《舌尖2》终于在千呼万唤中揭开面纱，并伴随着新一波追寻美食与品味乡愁浪潮的悄然掀起。

不少海外游子表示，从去年纪录片开机他们就开始关注，这次的正式播出，他们更是做足了各种准备，最重要的两样就是食物和纸巾。在马德里留学[微博]第3年的徐同学告诉记者：“在国外看这些等于自虐，不过我还是想看，周五国内一播出，晚上我就在这边上网看了。面对着那些高清的食物画面，好像隔着电脑屏就能闻到香味，让人口水直流，再看看手里端的自制意大利面，差点哭倒在家里……”

所谓“民以食为天”，在中国的传统文化中，不论身在何地，心中家乡的味道总是最美的。上周五播出的《舌尖2》第一集“脚步”，讲的就是食物随人的迁徙而传播变化，人则因食物的牵绊而眷念故土。节目中，“少小离家老大归”的华侨程老先生，离开家乡福建泉州40年终于落叶归根，隆重的祭拜仪式以及一顿丰盛的归乡宴完成了他对家族的回归。画面特写中，银发苍苍的程老先生眼眶微红，眼神包含回乡的喜悦和感动，配合画外音“老人决定回乡定居，召唤他的不仅仅是亲情，更有熟悉的味道”，可以说煽情至极。有网友吐槽：“又一个‘口水与眼泪齐飞’的季节到了！”

为了生活，不论情愿与否我们都要迈步向前。华侨王先生来西班牙已经12年了，出国以前在国内的事业单位有一份稳定厨房工作，后来和一位朋友两人一同到了西班牙，然而落脚后才发现，欧洲并没有想象中的那么好。12年里王先生一直做的是餐馆工，可给别人打工再苦再累总没有归属感。今年2月，王先生终于开了自己的餐馆，妻子、女儿负责招呼客人点单、出菜，自己则是一如既往的忙碌在厨房。王先生告诉记者，同样是做厨房，年轻时候在国内事业单位就是每天重复的过活；后来到西班牙给别人打工，做多做少就是看老板的脸色；现在自己开店了再辛苦，一想到为了自己也就心甘情愿了。

　　记者了解到，王先生一家3口虽然燃起炉灶在马德里定居，餐馆起步两个月生意也慢慢好起来，但王先生心中一直记挂着国内的亲人，他说：“在西班牙呆了十几年，老婆孩子都在身边也不孤独，但是家还是要回的。”王先生做厨师这一行已经有30年了，很多人尝过他做的菜赞不绝口，可谈到这些他只是会心一笑，或许给自己的大家庭做一顿地道的家乡美味才是他最大的心愿。王先生告诉记者：“以前每年都要回去看老母亲和兄弟姐妹，今年自己开餐馆估计没时间回国了，等我在这边再过一过，岁数大了就带着老婆孩子回去。”

　　侨胞王先生正是千千万万海外华人的一个缩影，从家乡出发，行走一生的脚步不论停在哪里，总有一种味道提醒我们家所在的地方才是终点。(雨薇)

                                                            《舌尖》馋倒外国人 一顿饭后房租减半(图)

《舌尖2》的热播，再次掀起对中国美食的潮涌好评，舔屏都不足以证明中国美食的诱人了，这几天，网上盛传《外国人是怎样被征服的》的长微博让各位网友爆笑捧腹，这个本是搜集“外国人如何看待中国美食”的话题，不知不觉地就变成“外国人是怎样被中国美食征服的”，对中华美食最直观的评价当然就是来自国际友人们了。

扬子晚报记者了解到，之前在豆瓣上有个帖：“外国人看《舌尖》什么反应？”没想到，一石激起千层浪，各路外国留学[微博]和居住人士纷纷留言，可谓是一大波搞笑评论来袭。网友@杨豆瓣说，他一个表姐在美国住寄宿家庭，刚去的时候觉得美国东西太难吃了，就自己在厨房做了一顿饭，当时寄宿家庭那一家人都在，表姐就招呼他们一起吃，他们吃过一顿饭之后跟表姐说房租给她减半，只要她每星期给他们做两顿饭。还有位网友@怎么样啊说，他留学的时候，有次在宿舍烧了一锅糖醋排骨，为了散味，就把房门打开了，结果五分钟后认识了全楼的邻居，而且他们连糖醋排骨的汁水也没留下一点。

记者看到，这个由56个网友留言组成的长微博中最让人捧腹的莫过于这一条了，“想起了大学的奇葩外教，那个外教特别喜欢吃我们校内一家餐馆的饭菜。期末考试他出了一道题：我最喜欢的菜是A宫保鸡丁，B红烧肉……”就这样，评论越跟越多，后来就楼歪成了“外国人是怎样被征服的”，以及“我们就是要不顾一切地去吃”。有好事者将这大波评论整理成了长微博，刚好借着《舌尖2》的后劲，网友们纷纷调侃起来，“可以写篇论文《论能做一桌好菜对在国外生活的影响》”。

“我经历过美国和新加坡的工作和生活，起初真是不会做饭，后来自己太想念中国菜了，就照着菜谱做，没想到，意外征服了同事们。”记者采访了一位目前在新加坡当大学老师的张小姐，她告诉记者，之前她在美国读大学，第一次邀请同学来家里吃饭，她只简单做了几道家常菜，比如荷兰豆炒腊肉，腊肉还是用火腿代替的，以及麻辣土豆丝，结果她就出名了，很多同学纷纷主动要求来做客，现在她在新加坡教学，也是用中国菜征服了不少外国同事，平时的PARTY她都是主厨地位，需要提供一些美食才能放过她。(孔小平)

                                          《舌尖上的中国II》有点变味儿

来源：http://cn.wsj.com/gb/20140428/rcu154803.asp

        舌尖上的中国》赢得满堂彩，这部追寻中国饮食文化传统的系列片获得国内外观众的一致赞誉。

         现在，央视拍摄了续集，不过这一次中国观众的反响并没有前一次那么热烈。在第二季中，该剧制片人似乎更在意扣动观众的心弦，而不是味蕾。食物的制作者和食用者成了主角，而不是食物本身，有喧宾夺主之嫌。

     《舌尖上的中国II》每周五晚在CCTV-1播出，同时也可以上网看视频。第一集的内容详尽无遗地展示了各种独具中国特色的美食，从酥油蜂蜜(honey shortening)、清炖跳跳鱼(stewed mudskippers)到雷山鱼酱(Leishan fish sauce)，再到泉州萝卜饭(Quanzhou radish rice rolls)。但真正的重点是这些美食背后的故事。

       第一集中，一个藏族青年为了帮助哥哥制作酥油蜂蜜而入深山寻找原料。为采集需要的蜂蜜，在没有使用任何安全设备的情况下，他花了4个小时攀登一棵高达40米的树。片中说，酥油蜂蜜是当地家庭最喜欢的食物之一。

      该片还前往了浙江省南部进行拍摄，讲述了一个渔民花费两年时间研究怎样捕捉跳跳鱼，他的女儿对此期盼已久。跳跳鱼是一种罕见的鱼类。

     在四川，一对夫妻跑遍全国各地售卖蜂蜜，用卖蜜的钱支付两个儿子的教育支出。另一对苗族夫妻在做了一年的农民工之后返乡。为了弥补没能与孩子共处的时间，他们精心准备了雷山鱼酱，这种鱼酱用非常难钓的小鱼晒干后加工制成。

     片中另一段讲述了一位从美国重返故乡福建泉州的华侨。他回到家做的第一件事是邀请同乡们品尝一道传统泉州美食──泉州萝卜饭，这道美食由萝卜、猪肉、鱼肉和米饭做成。

     上周第一集播出之后，很多中国观众对央视提出质疑，他们指出《舌尖上的中国II》似乎已变成一档爱国主义教育节目，而不再是一部纯粹的美食纪录片。

     社交媒体上有许多用户对第二季表示失望。

     一些人认为该片尝试将个人情感上升至政治层面，尤其是意图藉助食物来宣扬民族和谐。有人问道，他们试图宣传什么价值观？

     还有人称该片似乎存在倾向性。一位微博用户写道，片中大部分内容摄制于边境地区或与少数民族菜肴有关，却忽视了汉族的食物。

    若说该片不甚隐晦地包含了政治宣传元素，那或许并不稀奇。毕竟制片方是中国官方媒体CCTV。

     在本月早些时候的第二季首映礼上，CCTV台长胡占凡在讲话中使用了许多常见于宣传式演讲中的词句。

      他套用国家主席习近平常说的“中国梦”一词讲道，舌尖里的中国梦是美食背后的中国人对幸福圆满的追求、对生活乐观的态度、对和谐自然的朴素情感。

     据该片官方网站，第二季还将涵盖教育、富士康(Foxconn)以及单亲家庭等主题。而这些与食物有何关系还不得而知。

      该剧令观众们赞扬的是它能勾起人们对家乡和童年的怀念。

     一位微博网友写道，《舌尖上的中国II》让他有许多话想说，主要是因为该片使他想起了父母和奶奶，他记得父亲在他小时候开始学捕鱼，还称他已经好久没回家了，所以决定过几天回去一趟。

     该片是否标志着一种新的政治宣传形式？亦或仅仅只是一部引发轰动，令人热泪盈眶而非垂涎欲滴的剧集？无论如何，正如老话所言：民以食为天。肯定会有很多人观看这部纪录片。

     对于一位远居美国的观众来说，单是想想所有的中国菜就足以让她乡愁满腹了。

     这位观众在微博上写道，都不用说瞥一眼这部片子，光是看网上的评论就足以让她这样假装高端冷艳国际化的人暴露出真实的爱国情怀。

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[/url] 【吃炸鸡汉堡的命,操满汉全席的心】//@湘里妹子-: 【@华尔街日报中文网 挺会扯蛋的】中国饮食文化传统与烹调技艺是中国文明史的一部分，是中国灿烂文化的结晶，它饱含着浓浓的中国情、民族味儿，你们美国佬不懂！你们的总统奥黑最近除了变味还变态！ @陈晓卿
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@华尔街日报中文网


【博客：《舌尖上的中国II》有点变味儿】- 《舌尖上的中国II》在中国中央电视台播出后，观众的反响并没有对第一季那么热烈。一些观众表示这部片子似乎已变成一档爱国主义教育节目，而不再是一部纯粹的美食纪录片；也有观众称此片是为了促进民族团结。http://t.cn/8sEdZEX


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4月28日 16:29来自微博 weibo.com


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