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[台湾寻味]夜市之外,巷弄之间

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发表于 2015-8-6 14:24:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

台湾的夜市不用我多说,大家都知道。作为一个吃货,何况还是一个执着的吃货,怎么能满足于此呢?就跟随我一起寻味台湾:夜市之外,巷弄之间。也许某一天,我们就在找吃的路上擦肩而过……


【台北】

肥前屋:鳗鱼饭的逆袭

店名是来自日本店主故乡的名字.每天店外长龙,去晚就没了。这家真的是藏在深巷中,而且路灯不太亮,一不留神可能就错过了。走进去开始还有些怀疑,直到看到长队就越发肯定走对了。

主打的鳗鱼饭,几乎每桌都会点。据说秘诀是老板坚持活鳗宰杀,经炭烤涂上照烧酱汁用便当盒盖好盛上。新鲜程度可见一斑。

鳗鱼多大,自己看!一打开喷香扑鼻,金黄色泽鲜嫩可口瞬间征服你的胃。香糯的米饭也十分入味,带着柠檬淡香。斯文的说法,一来我就味蕾就绽放了。直白点就是馋死了,不忍心多看,直接开动了,哪还有功夫废话。哈哈


另外推荐他们家的三文鱼,和店名一样“肥”又美!三文鱼下方是配菜、醋海带(冲绳)、味噌汤。满满的幸福感在唇齿间充溢。

地址:台北中山区中山北路1段121巷13號

林东芳:牛肉面的实在

其实在找这家店的时候是晚上,我路过两次都没发现。最后一次折回来,问了路上一个老伯。他说就在对面呀,就指给我看。进店真有一种功夫不负有心人的赶脚。

原谅我见的世面有限,但这真是我吃过牛肉面中最厚的牛肉了。对牛肉面我有一种偏好,就是只吃半筋半肉牛肉面。

看看这闪闪发亮的牛筋,再嚼牛肉,我会告诉你我刚吃完夜市就继续吃面了吗?说了你也不信。当时想法只有一个,好不容易找到,怎么也得吃个过瘾。

看好了,人家店小名气大,仅有一家别无分店。吃货们,千万别走错到山寨店了哦。


地址:台北中山区八德路2段274号

阿宗:站着吃的面线


作为厦门人,面线这种小吃一点都不陌生。一直很好奇,为什么人家都说台湾阿宗面线好吃。所以是本着验货的心情去吃的。

坦白说,看到店门口没有位置,只有零星几个座位都被坐满了,更多的人站在街上端着碗吃,我都没顾得上拍立马去排队买去了。这场面太稀罕了。

小小一碗,但是用料还是很足的。加了我喜欢的大肠,趁热吸溜吸溜吃特别带感。不发出声音几乎不可能,因为确实烫。勾芡浓厚,有胡椒和蒜味,算重口吧,但就是让人想再来一碗的念头。

地址:有很多分店,我去的是西门町店。台北万华区峨嵋街8之1号
【九份】

阿柑姨:无限风光的芋圆


九份有很多芋圆。大多口味差不多,仁者见仁智者见智。选择阿柑姨芋圆,完全是在差不多品质情况下,冲着无敌风光去的。

靠窗的位置可以一览山城九份的美景,还可以望见远远的海。观山海的绝妙演绎,再配上冰凉Q爽的芋圆,还能有什么不满足?


地址:瑞芳镇九份福住里竖崎路5号(近九份国小)

【恒春】


很多人去垦丁,却对度假胜地垦丁边上这个文艺的小城恒春了解不多。看过海角七号的人会知道这里有阿嘉的家。其实一开始我原计划是没有恒春的,因为订不到垦丁的民宿才就近选择了恒春。结果事实证明,如果你爱美食,来恒春就对了。

伙计:鸭肉冬粉的火爆

食肉控真心不能错过的地方。一大群人围着师傅,点点点,切切切,各种热闹。 下面就是我一个人的量。吃得相当过瘾和满足,鸭肉冬粉晶莹剔透,鸭肉汤吃得降火。再切点卤味拼盘,整个胃就不乱唱空城计了。 地址: 恒春镇 屏东县恒春镇中山路35号(邮局)

南门李:苦瓜排骨的甜

这是下载当地美食App挖掘的店。第一次找不到,第二次找到了卖完关门了。第三次碰运气,赶早班车回高雄,特地起早去等开门,居然碰上了,老板还在做准备工作,说没那么快啦,要等半个多小时。不甘心就跟他说自己为了这面的波折。结果老板立马用电炉给做了当天开门第一碗苦瓜排骨面。


别小看苦瓜排骨面,这是恒春老字号面馆。一提到苦瓜排骨面当地人就会想到这一家。以裹粉油炸的排骨同苦瓜一同熬煮,是当地的特制方法。结果汤一点都不苦,还带着甜味。不油腻,还很清新,非常特别。

渗透着浓浓家常味,位于恒春南门巷子里。要好好找呀,真心不好找。

地址:屏东恒春镇文化路142号




恒春牛老街牛肉面

发现这家店是在逛街时候问周边店员哪里有好吃的,一个老板推荐的。确实相当不错。不过到的时候,已经没有牛肉面了,不然还可以和林东芳PK下。不甘心白走一趟,结果点了牛肉饭。

盘子一上来,我就惊呆了。这哪是牛肉饭,饭在哪?都是肉好吗?要不是扒开肉才看见饭,我真以为老板上错一盘牛肉。牛肉炒得非常赞,火候把控的好,肉片很嫩,加了滑蛋勾芡,一大盘直接秒了。

看来路在嘴下,美食也一样。

地址:屏东恒春镇中山路82号



2015年8月5日 18:44
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