老外侃中国(17)：老外的香港八卦

风雪里

皮诺；意大利
来源：新浪读书

1.初识香港风情

　　19 97年香港回归中国时，我读大陆报刊的评论文章，一会儿称香港是“东方明珠”，一会儿又称其为中国的“百年国耻”。那么到底是“明珠”还是“国耻”，我糊涂起来。

　　在香港机场排队入境时，排在我前头的一对中英夫妇被卡住了。原来持英国护照的丈夫被容许免签证居留半年，而他身后持中华人民共和国护照的太太，则被告之只能留港七天。女官员盯着她返英的回程机票蹙紧眉头说：“你离开香港的机票是十天以后的，但你若在
香港停留超过七天，警察就会把你抓起来。”那位中国太太的脸色腾地绯红起来，喘着气质询：“香港不是已经回归中国了吗？为何中国公民在自己的国土上却限期停留七天，英国人反倒可以停留半年。为何歧视中国公民？”她说的是英语，顿时引起队伍中一些人的议论和同情，大家都很意外中国公民入境香港反倒比西方人困难。

　　安顿下来即往银行办事，吃了闭门羹才知晓，香港的节假日堪称世界之最，这个华洋杂处的都会，中西节日通通放假，圣诞、元旦、春节、复活节、清明节、中秋节一个不漏地全过。傍晚逛街前一位美国人告诫说，在香港闹市你不得不左右躲闪着曲线行进，因为港人没有给旁人让路的习惯。末了美国壮汉咬牙切齿地说：“哪天你若在报纸上看到我上法庭的新闻，那准是我在香港街头扑过去压死了几个愣头愣脑、不知礼让的港人。让他们领教一下不讲马路教养的恶果。”

2.遵纪守法、乐施好善

　　在欧洲认识一位香港太太，曾是亿万港币身价的她炒楼亏本后，上门照顾一位英国老妇为生。我从未听她哀叹过命运，有次她感叹说：“人都是要谋生的，工作不分贵贱。我现在天天与英国老太太朝夕相处，英语已大有长进，总算学了一技之长，以前我只是个悠闲的师奶。”她豁达顽强的人生观令我敬慕。

　　在中环闹市，观赏街上的港仔、港妹如西方时装画刊上的模特一般时髦，不禁感慨佩
服，尽管港人住房之窘困天下闻名，但他们清早迈出鸽子笼就会体面得一丝不苟，这是一个生活态度了不起的民族。港人遵纪守法的观念同样给我留下了良好印象。下班人流高峰时刻，公车站前的龙蛇阵50、60米远，巴士进站后数十人的队伍鱼贯上车安静有序。此景观在意大利一些城市是不可想象的，假若你有在意大利城市候车的经验，你就明白用不着劳神地去寻找队伍，当汽车进站时，你即会被不知从何冒出来的奔涌向前的人流所吞没。

　　有次我去一间只有一位医生与两位护士合作的私家小诊所，恰巧那天换衣服时忘记掏出来身份证。在诊所登记台前好说歹说护士小姐都铁板一块，坚持要我回去取一趟身份证。我允诺看医生后马上就付现金，或者你想更保险一些，我也可以先交上押金，这下你可安心了吧。护士表示这不是钱的问题，是法律规定。我真敬慕香港人，眼下经济低迷私家诊所因收费昂贵更是生存艰难，可他们宁可丢掉生意也要一板一眼地遵纪守法。待我跑出门坐上的士，司机听我说是回家取身份证，很惊讶地问我为何不随身携带身份证，香港法律规定每人出街都得备好身份证，港人通常都是将身份证与信用卡放在一起的。进到居住的大厦，门房与我打招呼得知身份证遭遇后，也批评我对随身携带身份证的法律不该马马虎虎。这些都是普普通通的香港百姓，但他们对于做个守法公民的严肃态度，令我肃然起敬。

　　香港人捐赠善款的积极态度也令我难忘。星期天我在维多利亚山顶公园为残疾人协会募捐，捐赠10元者，就给其贴张小光荣牌。一位中年师奶(粤语太太的口头语)掏出张百元钞票，我一时找不开，她表示先去吃午餐有了零钱后再来找我。三个小时过去了，我料定该师奶绝不会为捐区区10元特地跑回来。就在我收拾东西即将下山时，那位女士出乎意料地返回我面前来了。她解释说山顶餐厅都是做游客生意餐费太贵，她特意跑到山下吃了碗28元的大排档面，想起允诺了捐款就又再次上到山顶。她捐了40元，正好是山顶餐厅一碗面的价钱。我好感动，她自己午餐都舍不得多破费，捐善款却如此慷慨。

3.鱼翅与八卦文化

　　香港朋友为我接风洗尘的晚宴后，我惊鄂地询问老友：“五人的晚餐没吃几盘菜，怎么结帐就近万元。”他解释：“那是因为有鲍鱼和鱼翅。”我吓了一跳，忙打听：“什么鱼翅，我怎么没吃到。”老友大笑起来打哈哈道：“怎么样，西方人开东洋荤，连鲍鱼、鱼翅都分不出来。那头一道就是鱼翅羹嘛。”我当即吓傻了说：“我明明吃的是玻璃丝呀。(英语里将中国的粉丝翻译成玻璃丝glass noodles )”老友更笑得开心起来，拍着我的肩头说：“那玻璃丝就是鱼翅。这回长见识了吧。”我生气地板起脸说：“下次聚餐，若有鱼翅请你先
提醒我，我一定罢吃。”这回轮到老友呆愣在原地。西方人对屠杀鲨鱼就为了取其鱼翅深为憎恨，西方国家的海洋博物馆里，有些就展览着中国鱼翅罐头，谴责中国人这种野蛮的食欲。我们也很不解中国人对鱼翅的偏爱，不过是些吃不出什么味道细细的“玻璃丝”，值得为此微不足道的“口福”，残忍地去破坏海洋生物环境吗？以后在香港的日子里，每逢与港人聚餐，我都会谨慎地先打探清楚有无鲍鱼、鱼翅。

　　不久前一位房屋代理领我去跑马地看楼，路上他眉飞色舞地煽动说：“住在跑马地与大明星为邻居好幸运呀，出门就能遇见刘嘉玲与梁朝伟拍拖。”我觉得他太可笑了，那些歌星、影星与我有什么相干。怪不得香港街头的八卦杂志断市热销，市民对“揭秘”、“踢爆”明星的色腥隐私始终热情高涨。我就看不出香港的娱乐周刊有何“娱”何“乐”，一份周刊好几个月连载发动群众揭举明星秘闻的广告：经济低迷，二万人工(香港称工资为人工)的海关督察职位，竟有10多个博士、近500位硕士、3000多个学士去争。若去凑这份热闹，不如光顾时下名人蒲点(粤语，流行的观光地点)，如跑马地、太古广场、置地名店......，只要你探得城中名人明星的秘闻、绯闻、是非八卦，一经采纳，你即刻就有钱收，易过中六合彩。愈猛料愈价高，拍照为证更佳，最高可得10万港币报酬。为了做样板提示，广告上方整版刊载了9幅狗仔记者偷拍的明星隐私照，什么“机场直击，梁朝伟、张曼玉禁区私会”、“巴黎独家，爆12女星‘肉价’”等等。香港中文媒体被形容为“要钱不要脸”，还由于报纸的头版脸面常常是卖掉全版广告，见不到一条新闻，缺乏媒体做为新闻纸的尊严，这种牟利至上的作风全球独步。

4.港嫂活捉洋人“鸳鸯浴”

　　有一种说法，说是最坚定的传统文化捍卫者，于海外侨民身上体现得最明显。因侨胞远离祖国故土、远离母语文化土壤，使得这群海外游子与故国分离时，原有的古典风格得到了极致保存。一位红遍西方、被誉为中餐厨神的港厨名言是：“我是中国广东人，我回到家乡时觉得自己比当地人更了解中国传统文化，一举一动更有中国人的味道。虽然我是在海外成长起来的。”对此本人深有体验。抵港第一天时，门房留给我的字条这样写道：“阁下有事敬请吩咐。”月初收到的电话、煤气等帐单，皆是阁下长阁下短的，观赏香港人写的中文句
子，总感觉飘着股古文气息。

　　有些香港人对男女授受不亲的意识仍旧相当坚持，甚至面对洋人也不愿网开一面。邻居法国小伙子来了位女性客人，没过两天大厦管理员便闻风而至，好笑的是该先生以往的坦荡皆无影无踪，探头探脑地缩在房门口不敢越雷池一步。窘了半晌才吞吞吐吐道：“这房间你租了，照说你接待客人纯属是个人私事。可是......可是她是位小姐呀，你这里可就只有一间房......”

　　我的运气就更不佳了。那晚打扫房间的大嫂，明察秋毫地探明我的香港女友随我进屋了。午夜时分听见敲门声，我慌忙从浴室里探出半个脑袋来请求：“给我十分钟就完事了。”港嫂听后脸憋得通红，越发一阵紧过一阵地狠敲大门。我无奈地再次湿漉漉地探出脑袋。港嫂这次则大义凛然地径自进屋闯入浴室。咦？姑娘哪里去了？未能活捉到鸳鸯浴的她，赶紧悻悻地对下身裹着浴巾滴着水狼狈愣在一旁的我随口扯道：“听说你这马桶出了问题。”随即拉了下马桶把手敷衍着：“现在没事了。”折磨得我啼笑皆非。

5.贫贱夫妻百事衰

　　我曾与一位港妹拍拖了一年。分手时，她竟然说：“我们分手可以，但我想要欧盟国家护照。”如此实际真令我寒心，那一刻我对她感觉从未有过的陌生。与女友外出食饭一律都是我买单。对此她振振有辞：“这是我真心与你拍拖才让你来买单。若与一位男士外出饮茶，我看不上对方才跟他来AA制。那样就等于是给对方一个信号，我没相上他，没兴趣与其发展下去。一个大男人让小姐买单也太不潇洒了，要知道我们女孩子出来陪男人用餐前的打理准备是很费时费钱的，我们要换上刚上市的时装、搭配最流行的首饰，还要精心化妆，男人
享受了与靓女相处的温馨后买单，实际上是物超所值。只有吃软饭的男人才要身旁的小姐买单呢。”女友还说香港人有一句俗语叫做：“贫贱夫妻百事衰。”几位香港女孩议论起艳星钟丽缇破裂了的异国婚姻，个个替其打抱不平。钟小姐的前西洋丈夫是位平凡的白领，薪水自然远不如影星太太。对此香港女人叹息钟小姐找男人没有眼光，众执一词的态度是“这种没本事挣钱养家的男人，要他有什么用。”

　　女友还宣称“女人有三样东西，即使自己有钱也不能给自己买，那就是房子、汽车和钻石。若女人自己置办这些东西，那就意味着她做为一个女人活得太失败了。”我听后震惊，不满港女不愿独立自主、反而向往依附男人的心态。若我妹妹耳闻这番巾帼气短的言论，定认为这是女权运动的悲哀和耻辱，甚至会可怜她们是有待解放的一族。

6.你能否直接回答问题

　　刚到香港工作时，起初当地同事与我聊天时显得相当害羞，常常仅拘谨地道声早安，有时顶多再客套上几句就走开了，这令我惊讶和意外。日子长了大家混熟后，香港同事才逐渐习惯与我无拘无束地谈笑风生。又过了几个星期，开始有香港人邀请我周末一同外出游玩，尽管那时我很忙但我不敢回绝，担心若我表示没空，港人会误解为我没兴趣与他们打成一片。来香港两个月后我已幸运地结交了几位不错的当地朋友，尽管香港朋友在我面前已成功地克服了“恐洋症”，但当他们遇见陌生的鬼妹时，大家的局促就又复发了。有天傍晚，三位
港仔光临舍下，恰好有位北欧姑娘来此暂住。港男瞪着面前金发碧眼的洋小姐，个个都不好意思直视着对方交谈。于是他们转过身来向我打听：“她是哪国人呀？”、“她来香港是工作还是旅游？”、“她钟意不钟意与我们一道外出聚餐？”这种眼睛不瞅不睬当事人的交谈方式，对西欧人来说是极不礼貌的行为。当然我理解他们是因为害羞，我笑起来鼓励说：“她不是母老虎，有关她的问题，你们还是去问她自己吧，这是欧洲人的习惯。”

　　对于港人另一个印象深刻的方面是，每回我请求香港同事、朋友帮个忙时，他们从来不会对我表示：“No, I Can't.(不可以)”尽管有时我询问对方时，他们完全是答非所问云山雾罩地兜来兜去，始终不肯吐出一个“不”字。这令不了解中国客套规矩的老外困惑，误为香港人回答问题实在不着边际。我这些年恶补过不少中国文化，对中国人待人接物的礼仪有点上路，但我仍然不习惯一个问题得不到正面回答。故我向港人提问时会加上句注解，比如我会这样开口：“我想征询你的意见，若你不同意，就请痛快地告诉我，这样对我来说比较明确简单。”轮到香港人询问我的意见时，他们会说：“咳，皮诺，我想问你个问题，你会不会生气？”我诧异地回答：“怎么会呢？你尽管问吧。”我顿悟了，原来中国人开场白的敬语是这样的。于是下一次我也照葫芦画瓢地询问港人：“若我想知道你的看法，你会不会生气呢？你是否可以给我一个直接的回答呢？”

7.你居然有个黑妹妹

　　我的办公桌前摆了一幅妹妹的照片，香港同事端详着她好奇地打听：“这是你的女朋友吧。”我答：“她是我妹妹。”于是个个瞪起失惊打怪的眼神，低头看看照片又抬头端详着我探个究竟：“是你的表妹吧。”我又答：“是我的同胞妹妹。”受惊的港人，于好奇心驱使下继续往下挖：“你是在搞笑吧，你这么个金发碧眼的欧洲人，怎么会出来个......，我的意思是说，你妹妹看上去和你真大不相同。”我气定神闲地解释：“当然不一样啦，因为她爸爸是非洲人嘛。”港人这下彻底被我击呆了，讪讪放下照片一言不发地走开了。我心知
肚明种族城府保守的中国人心中的潜台词会多么地对我妈不敬，一定私下里议论：他妈妈居然与黑人有一腿，一黑一白两兄妹可真够滑稽的。可能中国人还会由此产生偏见，看，西方人就是“鬼”，性生活乌七八糟，家里什么颜色的仔都有，真是个畸形社会。

　　有港人指着报章上的图片对我抨击西方的同性恋时发了如下宏论：“悉尼、旧金山是个肮脏的地方，遍地都是同性恋。男人跟男人搞、女人跟女人搞可真恶心，这些同性恋居然还在街头举行嘉年华化妆游行。斯堪的那维亚半岛数国也真不讲伦理道德，居然允许一对同性恋结婚，北欧同性恋外交官的‘男妻子’，还公然享受外交官‘太太’的身份。咳！鬼佬毕竟是鬼佬，社会风气就是颓废。”我反驳对方说：“一个男人没兴趣与女人做爱，或一个女人爱上了另一个女人，这只是他(她)个人的恋爱取向，与异性恋者是平等的，纯粹是一个人的私生活。指责同性恋颓废了社会风气，根本是一派胡言。”如果西方人从未见识过中国夫妻公开亲吻搂抱，于是就此推测中国人从不做爱，中国人一定会嘲笑西方人对东方社会的荒唐无知。反之，中国人看不惯西方白人拥有黑人性伴侣，以及西方社会对同性恋者的宽容，由此下结论说西方人乱搞男女关系，同样是不客观的偏见。

8.西方人头脑中的香港概念

　　有些西方人头脑中的香港概念颇滑稽古怪。我在夏威夷度假时，一对美国夫妻在当地的中国城边逛边发感慨：“这里的中国城简直就是个弹丸，香港的中国城可要大多了。”我在香港有位德国同屋，有天他抱怨港人的英语时评论道：“既然香港经历过英国一百年殖民地的洗礼，那为何香港人操的英语没有多少英国口音，反倒满口的广东味呢？”

　　我最看不惯那些在香港住了20、30年的西方人仍旧是中文白丁，曾好奇地打听他们拒
绝学中文的原由，有几位回答说：“在香港不懂中文照样日子过得有滋有味，因为所有公文、街道甚至大排档的菜单都有英文，这里是个国际都市。”我又问：“若不会中文肯定影响你们融入当地人社会，交香港朋友就困难了。”对方笑起来道：“受过良好教育的港人都会讲英语，只有那些女佣不会英语，如今家佣的位置已被懂英语的菲律宾女佣占据了。”对此我始终不敢苟同。过了不久，有位中文盲的英国人向我抱怨他家有线电视出了故障收不到BBC台，他致电有线电视公司，无奈怎么都与对方谈不清楚。事后这位英国人嚷嚷道：“他们的英语太差了，我听不懂他们都说了些什么。”我急忙问他：“你怎么不请一个香港朋友帮忙呢？”他叫起来说：“我哪里有什么香港朋友。”当时我心中的潜台词是：“咎由自取，谁让你抱残守缺地鄙视学习当地语言呢。遇到不方便的时候就只能大发脾气。”

　　香港人的风水观念根深蒂固，浅水湾富人区一栋大厦的半腰，突然没头没脑地开了一个正方形的天窗，据说是风水师的避灾杰作。香港人在大兴土木之前绝对要请风水师前来考察一番，西方人的建筑设计图常常会因风水师的几句金玉良言而被改动，为此西方建筑师抱怨港人因为迷信而不尊重他们的创意。不过我认为，既然风水是香港人的“根”，我们就应该尊重本地人的文化风俗，其实中国人数千年钻研的风水里面学问大了去了。香港风水师常建议普罗大众如何选择“旺宅”，及如何居家布置，香港人接受了风水师面授机宜的定心丸后，至少精神和心理都安定了许多，不必再光顾心理医生了。

9.“煲冬瓜”的香港日子

　　由于我会“煲冬瓜”(广东口音“普通话”的谐音，听上去如“煲冬瓜”)，在香港的日子里总能畅通无阻。出门我常与熟人寒暄，他们大都是居家附近超市、银行、邮局里的职员，我喜欢香港街邻这种浓浓的人情味。见了面香港朋友总客气地夸赞我：“你的普通话真流利，比我们讲的还好还标准。”我便笑道：“普通话不是普通吗？如今都回归好几年了，你们得抓紧恶补普通话才能赶上潮流。”


　　随着香港回归普通话终于扬眉吐气了，商家都视大陆客为财神爷。有次我还临时当了回翻译。那是在电器店，店员会讲英语但不会普通话，而顾客粤语英语全听不懂。于是我便将店家的英语翻译成普通话，兴致勃勃地充当了中港两地华人的沟通桥梁。我的普通话成为独特的个人招牌，家门口的车仔面馆老板经常与我打招呼：“‘吸’(吃)过没有？”。我就边吃着面边指点他的普通话发音。周围人都夸赞我当地人缘好，我就学着中国人的谦虚劲说：“实际上都得归功于我嘴上的硬功夫。”

　　眼下香港经济低迷，马杀鸡女郎(妓女之意，香港街头流莺的口头语是冲着目标喊一声英语Massage，意思是按摩。)不得不以极具攻击性的方式揽客。夜晚我们这些单身外国男人，闹市里走过一条街来，常会遭遇到4、5位马杀鸡的邀请。对此，我都会用普通话对她们道声：“谢谢！不要。”每次我一吐出普通话，马杀鸡顿时呆若木鸡。然后有些缓过神来的女郎会追在我身后表示：“冲着你会讲国语，给你八折优惠怎么样。”还有一次更绝的经历，那晚我回家的路上，一位女郎突然蹿过来一把搂住了我的脖子。我惊惶失措地躲闪着求饶：“小姐，咱不开这种玩笑，好不好。”她听后当即愣傻了。我接着推辞说：“我不好这个。”这下她误会了我的意思，赶忙说：“阿，我明白了。那我也能保你满意，我可以帮你招个靓仔过来。”

　　香港操汉语的华人占96%以上，然而香港的教育多以英语为主要教学语言。非母语教学引起极大争议，许多教育界人士力倡改革，但遭到不少学生家长的反对，他们担心母语教学会消弱子女的英文能力及影响其前程。这种仰视洋文鄙视母语的观念，致使一些土生土长香港人中文差劲的程度，连我这个鬼佬都替他们汗颜，也成为香港殖民社会的一个特色。我的一位香港朋友，自小到大都在香港本土接受教育从未留洋，但她读中文小说因为太吃力，常常看不了一、二页就读不下去了。她写份中文传真也是提笔忘字，一个劲请教我中文字，后来我不忍心看她遭罪，干脆让她英语口述我代劳写汉语，搞得这位女士很是难堪。她解释说，其父母自小重视培养孩子成才，总督促她学好英语，至于她的汉语如何父母则觉得无所谓。这位女士弟弟的中文情形就更惨了，弟弟在香港接受了18年的洋化教育后，望子成龙的父母又将其送到加拿大，如今定居加国的弟弟与母亲间鸿雁传书都困难，因为他不会写中文信而母亲则是英文盲，唯一与母亲联络的方式就是打越洋电话。两代人于文字上无法沟通，简直是家庭悲剧。

10.发发发的奢华风气

　　前几天我行在香港离岛海滨。忽瞧见海里一条小狗正乱扑腾挣扎着。视爱犬如家庭成员的西方人最看不得狗遭罪，我狂奔到岸边一条小舢板旁呼叫着：“我要用你的船。”船主也不示弱地回敬：“你要去哪里？先拿一百块钱来。”救狗心切的我赶忙上供了一张百元港纸。待将狗打捞上来后，我对船公说：“你看这么一折腾，我上班就快迟到了。你能否代我照料一下这可怜的狗，或者送它到宠物收养所去。”那老汉诧异道：“干吗送走呀？这是我自己养的家狗。”我一听忙问：“那你怎会让自家的狗落水不救？”对方回答：“这狗每天跳
下去玩会儿，然后我再把它捞上来。”我来气了：“那你为何非收我一百块钱。”人家理直气壮地提高了嗓门：“是你自己疯疯癫癫地奔过来喊着要船，用船就得付租金呀，我当然不能白给你使。”

　　对西方人来说，香港著名花絮之一要算这里人对顶尖名牌的热衷。西方游客在香港会被领到山顶豪宅区，观赏一辆停在院子里的名贵罗尔斯罗伊斯轿车。更令西方人不可思议惊奇的是，此车的名贵并非仅车本身，吓煞人的则在于它显赫的车牌，车尾8888这四位不同凡响的数字价值，远远盖过了汽车的售价。而九龙半岛酒店，则以世界上收藏最多罗尔斯罗伊斯轿车著称。我对这种莫名其妙的奢侈相当不以为然，与其摆谱还不如用来赞助传播中国文化来得具价值和有意义。凡在西方读过汉语的老外都清楚，西方大学的东方学院里要算日语系最财大气粗，因为日本政府、财团为能够把自己的文化打入世界，常常不遗余力地投资。相比之下，两岸三地的中国人皆对资助海外中文教育反映冷淡，甚至与韩国人积极推广韩语走向世界的态度相比都相形见绌，这实在是很遗憾的事。