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客家方言呈异彩

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发表于 2007-1-25 11:51:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
来源:http://www.longchuan.org/gb/contentshow.asp?artID=240

梅州客家方言是我国汉语八大方言之一 。
客家先民南迁以后,多在福建西南部、江西东南部、广东东北部为基本住地,定居于偏僻闭塞的山区。由于自然条件的限制,受外来的渗透较少;而且在与相邻的畲、瑶等族的交往中,始终处于主导地位,因此保存了他们固有的文化礼俗,同时也形成了独立的客家方言。⑴语音特点:客家方言以梅县话为标准音,梅县话声母有18个,韵母有75个。梅县话有六个声调,即阴平、阳平、上声、去声、阴入、阳入(五华话无去声,只有五个调类)。普通话只有阴平、阳平、上声、去声四个声调,而无阴入和阳入两个入声调类。⑵以谐音取朕兆:梅州风俗凡做事都喜欢取个“好兆头”,往往借助方言中的同音或谐音字取吉祥之兆。如:嫁娶用藕,寓意为良缘佳偶;用枣子,寓意早生子;用柏叶,寓百年偕老;用长命草,取意长寿;用万年青,寓意永葆青春;用灯盏,取意添丁。送子入学煮葱、蒜、取意聪明,善算。此外,韭菜则表示久长;芥(音个)菜表示多计谋;芹菜表示勤奋,旧时又有以采芹寓入学(中秀才)的。喜事菜肴,用蚝豉,取意好事;发菜寓意发财;肉圆取意团圆、圆满;猪红取其红寓鸿运,大展鸿图;豆腐取其富;豆腐头寓意头富。科举时代,用鸭取意登科甲;鲢取其联捷(头年中举人,次年中进士);蟹取其得解(即举人第一名解元);粽寓中式、高中;糕寓登高第,亦寓意“步步高升”。⑶避讳:当称呼某些事物,其本音或谐音含有“不祥”之兆时,则往往要避讳,改用它词代替。例如:猪舌的“舌”,因与“蚀”同音,有“亏损”之嫌,故将“猪舌”改称为“猪利”。遮阳避雨之伞,因“伞”音同“散”,含有离散、不团圆等“不祥”之兆,因此将“伞”改称为“遮”。患病,因忌讳“病”字,而说成“唔自然”或“唔自在”,小孩生病,说“唔乖”。找医生治病,不说“看病”,而说成“看先生”;开药方因避“药”字,而说“开单子”;抓药,则说成“捡凉茶”。对于死的忌讳更多,如说成“老撇哩”、“走撇哩”、“过哩身”等,文雅点,也有说成“过世”、“仙游”的。人死了,向亲朋“报丧”,说成“报生”。谈到死,则常以“归仙时”、“百年以后”等词替代。治丧,因避“丧”字,而说成“做白好事”。
第一节 客家谚语
“谚”字从言从彦。《说文》云:“‘谚'传言也。”谚语是长期淬下来文词固定的常言俗语。
我国古书上经常引用谚语,如《诗经·大雅·荡之什烝民》:“人亦有言:‘柔则茹之,刚刚吐之。'”《尚书·周书·秦誓下》:“古人有言:‘抚我则后,虐我则仇。'”《国语·,周语下》:“谚曰:‘从善如登,从恶如崩。'”《墨子·非攻》中篇:“古者有语曰:‘君子不镜于水而镜于人,镜于水见而之容,镜于人则知吉与凶。'”
战国之孟子也常借用谚语为自己主张申辩。如《公孙丑上篇》:“齐人有言曰:‘虽有智慧,不如乘势;虽有磁基,不如待时。'”是为例。
汉代的司马迁,也是最爱引用谚语的一位大史家。在《史记》评论历史人物时,往往以谚语为依据。如《春申君列传赞》:“语曰:当断不断,反受其乱。”、《孙子吴起列传赞》:“语曰:‘能行之者,未必能言;能言之者,未不能行'。”《袁盎晁错列传赞》:“语曰:‘变古乱常,不死则亡。'”、《佞幸列传》:“谚曰:‘力田不如逢年,善仕不如遇合'。”即是。
客家人的祖先,是从中原南迁而来的。他们也继承了汉民族使用简练、深刻而引人深思的谚语的传统,在长期的社会历史实践中,创造了不少谚语。虽然这些谚语粗野、质朴到了粗俗的地步。但,它们内涵丰富、深厚,用词精练、形象、生动,琅琅上口,易记易传,为广大群众所喜闻乐见;在语言音乐美的塑造、语义取譬的事物上又具有鲜明的方言和地域特色。因此,客家谚语研究是客家方言和客家传统文化研究不可或缺的一项内容。通过大量的客家谚语,可探索其深层的文化底蕴及客家特色。
人们在社会生活,,对他们影响最直接的,莫过于自然生活环境了。春夏秋冬,四时交序,风雨雷电,相伴相生。这一切对于以小农经济为基础的客家人来说,都是影响家计民生的大事,因而他们对气候的注意和观察也就特别细致,并总结了许多反映客家地区(主要是粤东)气候特点和天气预测经验的气象谚语。
立春一日晴,早季好收成;立春一日雨,早季禾苗死。
一朝春霜三日雨,三朝春霜无点雨。
春寒有雨,夏寒断流,秋寒雨至,冬寒雨至。
春分秋分,日夜平分(指天亮,入夜的光暗时间)。
清明无雨三月旱。
正月冻死牛,二月冻死马,三月冻死耕田侪。
懵懵懂懂,惊蛰好浸种。
立夏小满,江河尽满。
立夏起北风,十口鱼塘九口空。
芒种水,恶过鬼。
夏至西北风,菜园一扫空。
四月寒,八月旱。
六月旱,担竿(扁担)断,八月旱,会断餐。
瞎目秋(指夜间立秋),番薯芋子有;光目秋(指白天立秋),米谷有。
雷打秋(指立秋时响了雷),禾半收。
人黄有病,天黄有雨。
月光担枷,日内戴笠或擎伞。
日晕对月晕,田里干裂缝。
云行东,车马通;云行西,披蓑衣;云行南,水成潭;云行北,水磨墨。
早霞不出门,晚霞千里行。
东焱西闪,湖洋晒毕坼(龟裂),南焱北闪,满河满坜。
热极生风,闷极生雨。
雷打冬,十个牛栏九个空。
蚯蚓出洞蛇拦路,天公将有雨水赐。
虾公反塘(鱼虾反躁浮水面),有水洋洋。
蚊家(蚊子)恶,有水落。
蚁公搬家,上搬下雨下搬晴。
蚯蚓出洞有雨落。
盐缸反潮,大雨难逃。
蜻蜓低飞江湖边,必有风雨雷闪电。
燕子低飞蛇过道,蚂蚁搬家山戴帽,有雨。
晴天蚯蚓出土,天将雨,雨天蚯蚓出土,天将晴。
蜘蛛高挂忙结网,连日雨水必转晴。
鸡早宿窝天必晴,鸡晚进笼天必雨。
土狗(蝼蛄)入屋,明日莫晒谷。
早上青蛙叫,不久雨将到。
蜈蚣落地有大雨。
客家地区是山区,其主要生产方式是农业、林业和畜牧业。在千百年来的劳动实践中,客家人摸索、总结了适合本地区(主要是粤东)的生产经验。很自然地,在客家谚语中,生产类的农谚、林谚、牧谚、渔谚、园艺及其他行业谚占了份量颇大的比例。
子胖靠娘,禾大靠秧。
早季馊田莫馊秧,晚季馊秧莫馊田。
春争日,夏争时。
秧好一半禾,苗好七分收。
耕田不用问,精耕多上粪。
有收无收在于水,多收少收在于肥。
中耕深一寸,赛过上担粪。
人误地一时,地误人一造。
三分种,七分管。
人靠血养,禾靠水养。
地怕秋无雨,禾怕钻心虫。
肥料落不足,割禾对田哭;肥料落过头,割禾心里愁。
只种不管,打破饭碗。
犁冬晒白,粮增一石。
要想富,多种树。
家有千条桐,子孙不怕穷。
家有千条茶,不愁无钱花。
家有百丛竹,不愁不富足。
光松暗杉(松喜向阳,杉喜背光而长)。
山上多种树,等于修水库。
山上光,年景荒。
现在人养树,将来树养人。
门前有条木瓜树,当过一只咸菜瓮。
夏至种芝麻,头戴一盆花;立秋种芝麻,死都不开花。
若要富,蒸酒磨豆腐;若要穷,掂鸟笼。
历史上的迁徙和偏僻山地的环境,客家人以其独特的生存方式与顽强的生命力,创造了自己独特的文化传统和社会区域。形成了自己独特的生活习惯和心态特征。语言既是人类思维和思想表达的重要工具,在人民群众自己创造出来的谚语中,就一定会打上他们自己对事物不同看法的烙印,从各个方面显示出客家人的生活经验和心态特征。
大子无旧衫,二子无新衫,三子穿烂衫。
三分人才,七分打扮。
食不穷着不穷,无生计才是一世穷。
茅寮出状元
破屋难住,破袜难补。
福佬好食粥,客人好起居。
不识字怨爹娘。
骑马库棍搭抓鬃(骑马柱手杖还抓住马鬃)。
读不尽的书,走不完的路。
命长不怕家乡远。
君子坦坦荡,有话当面讲。
若要江湖走,磨利一把口。
馊粥馊饭容易食,冷言冷语难落肚。
刀伤易治,口伤难医。
话不好讲死,事不好做绝。
好人面前莫说假,小人面前莫说真。
讲话知深浅,做事分急慢。
讲讲笑笑是正理,讲人闲事惹是非。
不听老人言,吃亏在眼前。
相骂莫帮言,相打莫帮拳。
灶王爷上天,有一句说一句。
未到六十六,不可笑人大脚目。
打断牙齿,含血吞。
打虎要亲兄弟,战场要父子兵。
拳头向外打,手指向内弯。
关起门来打乞食,不是好汉。
好汉不打妻,好狗不咬鸡。
家和万事兴,吵斗散人心。
家中一老,当过一把锁。
兄弟如手足,妻子如衣服。
做官买田,不如子孝妻贤。
还生食四两,当过死了祭猪羊。
好子不贪爷田地,好女不贪嫁时衣。
千跪万拜一炉香,不如生前一碗汤。
不当家不知柴米贵,不生子不知父母恩。
未有后来妈,先有后来爷。
养儿不知娘辛苦,养女才知苦了娘。
兄弟和好土变金,子嫂和好家业兴。
一人有福,牵带满屋。
娶妻莫贪靓,嫁女莫贪财。
公不离婆,秤不离砣。
公婆是公婆,床头打架床尾和。
夫妻没有隔夜仇。
千拣万拣,拣倒烂灯盏;千铎(择)万铎,铎倒烂瓠杓。
一嫁二嫁,清堂雅舍;三嫁四嫁,茅寮草舍;五嫁六嫁,麻疯叫化。
只要嫁得好,不要嫁得早。
不怕箱柜空,只要嫁个好老公。
耕田不好误一年,娶妻不好误一生。
糟糠之妻不可丢,贫贱之交不可忘。
妻贤夫祸少,子孝父心宽。
买屋看梁,娶妻看娘。
兄弟不和硬似铁,夫妻恩爱软如绵。
嫁嫩郎,愁断肠;嫁老郎,会思量。
食酒食肉,不如夫妻和睦。
食唔穷,着唔穷,无划无算一世穷。
早起三朝当一天,早起三秋当一冬。
一餐省一口,一年省一斗。
平时莫斗叙,年节莫孤凄。
有油莫点双盏灯,免得无油打“暗摸”(摸黑)。
近河莫枉(浪费)水,近山莫枉柴。
会划会算,钱粮不断。
人勤地献宝,人懒地生草。
做一毫,用两毫,石头瓦片也难磨;做两毫,用一毫,三年变粮富婆。
勤快之人汗水多,贪食之人口水多。
早睡早起,存谷堆米;迟睡迟起,锅子吊起。
宁可与人比耕田,不可与人比过年。
祖业分不富,创业富长久。
父正子不邪,母勤女不懒。
养子要教,养老要孝。
养子不读书,不如养头猪。
耕田爱养猪,养子要读书。
学勤三年,学懒三日。
刀不磨生锈,人不学鲁钝。
读书肯用功,茅寮里面出相公。
秀才不怕衫破,最怕肚中无货。
家有千金,不如藏书万卷。
补漏趁天晴,读书赶少年。
子弟不读书,好比没眼珠。
宁可人负我,不可我负人。
“牛”(客家人谓同姓通奸者为“做牛”)不做,贼不做,横打直过。
日宿夜游,不是做贼也做“牛”。
好人不翻旧事,好狗不食旧屎。
当面一枝花,背后一条蛇。
狐狸不知尾下臭,田螺不知尾下皱。
人老心不老,人穷志不穷。
人穷志不穷,蟒蛇脱壳变成龙。
男人有志走四方。
舍不得娇妻,做不得好汉。
胆大飘洋过海,胆小死守家门。
牛角不尖不过岭,铁锥不硬不打钉。
鹞婆(老鹰)飞上天,蟾蜍蹲缸脚。
美不美,乡中水;亲不亲,故乡人。
亲人难舍,故土难离。
树高千丈,叶落归根。
宁做太平犬,不做乱世人。
有树才有花,有国才有家。
〔阅读〕客家谚语
⒈俗谚
⑴ 德行谚
前人种树,后人遮荫。
前人种竹,后人享福。
屋前屋后种满竹,三年过后换新屋。
家有一果园,唔愁零花钱。
还细偷针,大哩偷金。
学坏三日,学好三年。
人死留名,虎死留皮。
为老不尊,教坏子孙。
人带面目树带皮。
日里不作亏心事,半夜敲门心不惊。
害人之心不可有,防人之心不可无。
人情完人情,财上爱分明。
食了人家喙软,拿了人家手软。
人心高过天,想哩皇帝想神仙。
莫饮过量之酒,莫贪不义之财。
好嫖之人命唔长,好赌之人么春光。
⑵ 劝学谚
学问学问,多学多问。
学无老少,能者为师。
书爱读,拳爱练,老婆唔讨随方便。
唔读书,瞎眼珠。
读书爱专心,一字值千金。
读不完的书,走不完的路。
若要好,问三老。
四十四,目聚聚;六十六,学唔足。
有状元学生,么状元先生。
⑶ 衣食住行谚
为了一张嘴,走直两条腿。
食唔穷,着唔穷,么划么算一世穷。
三年大旱,饿唔倒厨官。
食就十足,着就九六。
冬至羊,夏至狗。
鳙鱼头,鲢鱼肚。
烧猪皮,腊鸭颈。
多衣多寒,少衣自暖。
三分人才,七分打扮。
上屋搬下屋,唔见一箩谷。
做不尽子孙屋,买不尽子孙田。
好天不出门,等到雨淋头。
行得夜路多,必有遇鬼时。
在家千日好,出外半朝难。
⑷ 商业交际谚
薄利多销,货如轮转。
秤头让人,算盘赢人。
百货中百客,伯姆中大伯。
唔怕唔识货,最怕货比货。
闹市做生理,静处可安居。
欠字压人头,债字受人责。
口说如风吹,纸笔定山河。
话多唔甜,胶多唔粘。
话多闲言,篾多闲缠。
人求我,三春风,我求人,六月雪。
⑸ 做人处世谚
有样么样,看看世上。
眼见为实,耳听为虚。
识斯文,敬斯文。
人要长交,数要短结。
出门看天色,入门看面色。
破柴看纹理,做事看道理。
有理天下去得,么理寸步难行。
人有志,竹有节。
有志不在天高,无志空活百年。
有钱莫傲气,么钱莫低志。
人争一口气,佛争一炉香。
人穷志愿高,甘愿过水唔过桥。
若要人下水,自己脱衣裳。
树身生得正,唔怕风来摇。
敢食三斤姜,敢顶三下枪。
发誓都有灵,世上么罪人。
君子用喙讲,小人动手脚。
相打望人拖,官司望人和。
相骂么好言,相打么好拳。
打人三日忧,骂人三日羞。
男人莫当两头家,女人莫做两头蛇。
红梅做过青梅来,担竿做过竹笋来。
⑹ 勤俭谚
家有千金,不如朝进一文。
勤是摇钱树,俭是聚宝盆。
滴水汇成河,粒米积成箩。
宁可自食其力,不可坐吃山空。
人勤地献宝,人懒地生草。
后生唔做家,老哩正知差。
早起三朝当一工,早起三春当一冬。
勤俭持家为上策,忍和处世作良规。
人穷力出,山崩石甩。
会算唔会筹,打米换番薯。
⑺ 谦让谚
火要空心,人要虚心。
当让不让,十九上当。
出门让三辈,处处是便利。
蒸酒磨豆腐,唔敢逞师傅。
话到嘴边留半句,事在火头让三分。
⑻ 婚姻家庭谚
唔贪郎田地,只贪郎精致。
男人就怕投差行,女人就怕嫁差郎。
司马秤,司马砣,好老公,好老婆。
有钱钱嫁女,么钱女嫁钱。
多子多女多偃蹇,少子少女成神仙。
子不嫌母丑,狗不嫌主贫。
唠叨家娘,顽皮薪臼。
骂多不听,打多不惊。
⑼ 医药卫生谚
若要健,隔夜练。
坐成懒,睡成病。
病从口入,祸从口出。
男怕穿靴,女怕戴帽(穿靴、戴帽均指虚肿)。
饭后一杯茶,饿死医药侪。
⑽ 团结和睦谚
未修佛果,先结人缘。
单丝不成线,独木不成林。
唔怕虎生三只口,就怕人有两样心。
远水难救近火,远亲不如近邻。
鲫鱼有上,鲤鱼有下。
⑾哲理谚
一理通,百理通。
一子差,满盘差。
错一摆,精一摆。
人怕笑,字怕吊。
人比人,气死人。
食得平,使得行。
墙有罅,壁有耳。
不经一事,不长一智。
聪明一世,懵懂一时。
不上高山,不知平地。
唔怕一万,就怕万一。
人平不语,水平不流。
人丁上百,武艺皆全。
识得是宝,不识是草。
大火煮粥,细火炖肉。
心痛心知,肚痛肚知。
有钱过年,么钱过难。
有钱番客,么钱腊鸭。
唔怕路长,只怕志短。
唔怕千人看,只怕一人识。
水打千斤石,难打四两铁。
人怕人打落,火爱人烧着。
为人不自在,自在难为人。
上夜三斤狗,下夜三伯公。
留得青山在,不怕么柴烧。
荒田么人耕,耕哩有人争。
赶狗入穷巷,穷巷狗咬人。
么针唔引线,么水唔行船。
英雄唔怕战,只怕中暗箭。
靠山莫枉柴,近溪莫枉水。
有钱难买早知事,有钱难买翻嫩药。
藤断自有篾来驳,船到滩头水路开。
手指伸出有长短,莲花出水有高低。
⑿其他谚
若要靓,红鉴青。
讲大话,出少钱。
人有相象,物有相同。
人怕伤心,树怕剥皮。
才人么貌,烂扇多风。
秤砣细细压千斤。
水晶眼镜,各人合戴。
江山易改,秉性难移。
树高千丈,叶落归根。
有便宜货,么便宜钱。
白日喊打虎,夜哺怕老鼠。
笑多不正经,唱多走了音。
讲笑讲伤慈,抓痒抓甩皮。
上街打老鼠,下街打老虎。
有喙话别人,么喙话自家。
人多好做事,人少好过年。
狐狸莫话猫,尾下一样臊。
落雨唔留客,晴天送蓑衣。
千人识得和尚,和尚唔识千人。
借钱桃园三结义,还钱刘备借荆州。
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